话说和田美食

烤包子
维吾尔语叫“沙木萨”。和田的烤包子皮脆馅香，肉嫩味鲜，别具风味。特别是和田市玉龙喀什镇的羊肉烤包子与和田县巴格其镇的牛肉烤包子独具特色，皮薄馅多，皮色金黄，下面没有厚厚的面疙瘩，其做法和特点全疆独一无二，很有名气。和田有人到乌鲁木齐看望朋友总不忘带上几个玉龙喀什镇的烤包子。